lunes, 27 de agosto de 2012

Sorbete de mora


Estos últimos días de agosto en los que ya se pueden recoger bastantes moras y todavía hace un calor propio del verano apetece preparar alguna receta fresca y apropiada a la temporada.

Un sorbete es una buena opción, tanto para degustarlo solo como usarlo en alguna otra receta.

Para prepararlo necesitamos:
-350 gramos de moras (u otros frutos, si nos apetece).
-175 gramos de azúcar.
-126 centilitros de agua.
-Un chorrito de zumo de limón.

Preparamos un almíbar hirviendo el azúcar y el agua un par de minutos. Dejamos que enfríe.
Trituramos las moras y las colamos para retirar las semillas.
Mezclamos esta pulpa con el almíbar y el zumo de limón y lo vertemos en la heladera. Si no tenemos, congelamos la mezcla en un recipiente y cada media hora lo sacamos para batirlo con un tenedor hasta obtener la textura de sorbete.

Dulce y frío...

6 comentarios:

  1. Felicidades por el blog. Impresionante la fotografía de cabecera.. Apetitosísisisisisimas.Lo difundo !Ya¡
    Muchos besiños

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  2. mmmmmmmmmmmmmmm!!! que pinta tiene ese sorbete!!!! ya casi estoy preparando el equipo para ir en busca de moras ;)...
    FELICIDADES POR EL BLOG, está precioso... y a seguir metiendonos el gusanillo de las moras.
    Al igual que Elena, lo difundo!!!

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  3. Hola! acabo de ver el blog! qué chulo!
    Este verano nosotros también recogimos muchas moras y supongo que cogeremos algunas más así que me apunto a seguir tus publicaciones. Un beso.

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    1. Hola, Bego, muchas gracias. Ya sabes que hasta el día de San Miguel puedes seguir recogiendo moras... ;-)

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